Promouvoir l'agriculture locale
Nathalie et Alexandre vivent dans les Cévennes et font le constat qu'ils sont trop loin de la mer pour avoir une consommation responsable et locale de poisson.
Or ils veulent promouvoir les circuits courts et les réseaux locaux.
Pour ça, ils décident de réhabiliter un ancien lieu de pisciculture et de faire revivre les bassin d'élevage en produisant des truites biologiques qui seront vendues :
- directement à la ferme
- au marché du village
- en boutique paysanne
- peut-être à la cantine du vlllage
- par le biais de la création d'une gamme de produits transformés à base de poissons (rillettes, soupes ...)
Bravo pour cette initiative qui fait revivre des lieux oubliés et redonne de la vie dans nos campagnes !
