Défendre l'approvisionnement local
Convaincue depuis toujours "qu'il ne faut pas aller chercher plus loin ce qu'on produit ici" , Nathalie a décidé de changer le mode d'approvisionnement de son établissement scolaire.
L'idée : permettre à ses élèves d'avoir accès à de la nourriture locale de qualité tout en contribuant au développement économique de son territoire.
Résultat : elle constate l'intérêt des jeunes et la fin du gaspillage à la cantine, elle les sensibilise au bien manger et redonne envie à des élèves de s'engager vers les filières agricoles qui sont ainsi valorisées.
Pour elle, cette sensibilisation fait partie des fondamentaux de l'éducation et formera une nouvelle génération de consommateurs conscients.
