Apporter une solution à la faim dans le monde avec la spiruline
Marc a décidé d'œuvrer pour la spiruline comme alternative à la faim dans le monde.
Oui ! Cette micro-algue, très complète a une grande valeur nutritionnelle (protéine, vitamines, fer...). Cultiver l'équivalent de la moitié de la France en spiruline permettrait de fournir 8 milliards de personnes en protéines pures assimilables, soit... éradiquer la faim dans le monde.
De même, notons que, par rapport à la viande, le rendement est 100 fois supérieur en protéines à l'hectare. Elle consomme aussi 1000 fois moins d'eau que l'élevage bovin...
Marc a voulu défendre cette alternative "en or" et s'investir dans le recherche et le développement de sa culture, notamment fraîche (plus riche et avec un goût moins prononcé).
Et si on essayait : un steak contre 15g d'algues, ça vous tente ?
