Une boulangerie pas comme les autres...
Ancienne juriste dans une collectivité territoriale, Domitille a tout plaqué pour créer Farinez-vous. Une boulangerie artisanale, solidaire et écologique au cœur de Paris.
Les grands principes de cette boulangerie, c’est de favoriser l’insertion professionnelle, la solidarité et l’écologie. Le projet n’est financé que par des financeurs solidaires, 5 salariés sur 6 sont issus d’un parcours d’insertion. Tous mettent en avant la convivialité du lieu de travail.
Quant à l’écologie, les produits sont autant que possible de saison, issus des circuits courts, bio et avec un faible impact écologique. Même le chêne utilisé pour aménager le local est issu de forêts durablement gérées !
Et ça marche : A ce jour, 3 boulangeries sont ouverte en France !
