"Ferme-relais" à la Saliouse, 07
"A cheval sur la commune de Saint Clément et celle de La Rochette, la vallée de la Saliouse est un territoire en forte déprise agricole confronté à la fatalité de la dépopulation et du vieillissement de ses habitants.
Pour lutter contre ces phénomènes, six communes du canton de Saint-Martin de Valamas, dans la montagne ardéchoise, ont mis en place en 1997 un Programme d'Aménagement et de Gestion de l'Espace Local (PADGEL) afin de remettre en valeur le patrimoine agricole et faire venir de nouveaux actifs par la création de "fermes communales" pour l'environnement ou "ferme- relais".
L'opération s'est déroulé en quatre étapes :
- l'acquisition des terrains (120 hectares d'un territoire extrêmement morcelé et près de 60 propriétaires à convaincre),
- la restauration des terrains (par de vastes opérations de défrichage)
- la réhabilitation dans le style local des corps de ferme qui s'y trouvent
- ...et enfin l'installation de porteurs de projet.
Depuis janvier 2002, un jeune couple de chevriers est en place dans le cadre d'une location-vente et occupe 80 hectares, soit la quasi-totalité des terrains. Ils ont un élevage de 55 chèvres, et la mairie a financé la construction d'une chèvrerie. L'eau potable communale a été amenée à ce bâtiment malgré les nombreuses difficultés d'adduction d'eau dans cette région de montagne. Un nouveau bâtiment est en construction afin de pouvoir, à terme, produire du fromage."
Extrait de : http://www.touteleurope.eu/uploads/tx_oxcsstructable/48_Rhone-Alpes.pdf
