Créer des échanges horizontaux de pratiques entre paysans du Sud et du Nord
Exploitants de plantes médicinales et aromatiques dans les Bauges, Philippe et Florence ont décidé d'aller plus loin que l'acte de vente et de développer de nombreuses activités sur leur ferme, L'herbier de la clappe. Entre autres, favoriser des échanges avec des paysans du Sud dans l'optique d'un commerce vraiment équitable.
L'idée, favoriser la défense des petits producteurs partout dans le monde et permettre à tous les agriculteurs de pouvoir vivre de leur métier mais aussi aux consommateurs d'avoir un produit de qualité au juste prix.
Pour celà, ils ont rejoint le projet associatif Fermes du Monde.
Résultats :
- Travail avec les paysans d'Afrique
- Création de produits aux origines géographiques combinées (ex : apéritif bissap-sureau)
- Organisation de voyages d'échanges entre les paysans producteurs de France et du Burkina Faso et du Bénin
- Depuis une dizaine d'années, ils accueillent régulièrement sur leur ferme des paysans africains pour des échanges de pratiques.
En projet, la création d'une plateforme permettant aux paysans du Sud de permettre de vendre directement leur produits aux paysans du Nord selon l'éthique du commerce équitable !
