Promouvoir les circuits économiques courts pour manger mieux
Emilie a eu envie de pouvoir manger sainement. Pour elle, cela voulait aussi dire manger local et consommer en circuit court.
Pour cela, elle a décidé de mettre en place l'initiative Les paniers de Thau, le premier groupement d'achat de poissons et de coquillages de France.
L'idée : montrer qu'il était possible de reprendre la main sur son alimentation et sa consommation tout en promouvant un projet citoyen et en libérant son pouvoir d'agir.
Résultats :
- Un circuit de vente qui recrée du lien social entre consommateurs et producteurs
- La suppression des intermédiaires de vente
- Plus de 1900 familles inscrites
- 38 producteurs ralliés.
